Kırklareli peyniri belgeselle tanıtılacak
Kırklareli Belediyesi, kentin coğrafi işaretli lezzetleri arasında yer alan peynirin tanıtımı amacıyla belgesel hazırlayacak.
Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, yaptığı yazılı açıklamada, Kırklareli peynirinin şehrin gastronomi kültürünün en kıymetli unsurlarından biri olduğunu belirtti.
Belediye olarak kentin bu önemli değerine sahip çıkmayı önemsediklerini ifade eden Bulut, şunları kaydetti:
"Şehrimize ait bu önemli değerin hak ettiği bilinirliğe kavuşmasını, daha geniş kitleler tarafından tanınmasını ve şehrimizin marka değerine daha güçlü bir katkı sunmasını önemsiyoruz. Bu anlayışla, uzun zamandır hazırlıklarını sürdürdüğümüz 'Kırklareli Peyniri Belgeseli çekimlerine başlıyoruz. Belgeselimizi, Türk mutfak kültürü, geleneksel tarifler ve yemeklerin tarihi hikayeleri üzerine yaptığı değerli çalışmalarla tanınan gastronomi yazarı, akademisyen şef ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi öğretim görevlisi Asuman Kerkez ve kıymetli ekibiyle birlikte hazırlıyoruz."
Çalışmanın peynirin hikayesini anlatmakla kalmayacağını, aynı zamanda bu eşsiz lezzetin ardındaki emeği, geleneği ve kentin gastronomi mirasını gözler önüne sereceğini ifade eden Bulut, projeye katkı sunan Trakya Kalkınma Ajansı ile Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odasına teşekkür etti. (aa)