eşya depolama
DOLAR 35,1437 -0.26%
EURO 36,7062 -0.1%
ALTIN 2.970,200,25
BITCOIN 3346588-3,45%
Edirne
3°

HAFİF KAR YAĞIŞLI

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Anasayfa / Gündem / Tava ciğeri ustasından öğrendiler
Tava ciğeri ustasından öğrendiler

Tava ciğeri ustasından öğrendiler

Trakya Üniversitesi Edirne Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Edirne'nin meşhur tava ciğerini ustalar eşliğinde uygulama mutfağı ile buluşturdu.

ABONE OL
7 Mart 2024 09:58
Tava ciğeri ustasından öğrendiler
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencileri ile bir araya gelen Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar ve tava ciğeri ustası Uğurcan İmrak, okulun uygulama mutfağında ciğer kesme ve pişirme dersi verdi

Edirne tava ciğerinin mutfak geçmişine dair gerçekleştirilen bilgilendirmenin ardından etkinlik, ciğerin temizlenme ve doğranma aşamaları hakkında yapılan uygulama ile sürdü.

Eğitim etkinliği Dinar’ın deyimiyle “Kehribar gibi sarı, kelebek kadar hafif” Edirne ciğerinin usulüne uygun biçimde pişirilmesi ve özel sunum tabağının hazırlanmasıyla tamamlandı.

Tava ciğeri pişirme eğitiminin ardından hazırlanan ciğerler öğrencilere ikram edildi. (aa)

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP