0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Edirne Belediyesi tarafından bin metrekarelik alana kurulan ve günlük 15 bin kişilik yemek üretim kapasitesine sahip olacak Mutfak Edirne, açılış için gün sayıyor.

Edirne Belediyesi tarafından hayata geçirilen Mutfak Edirne Gıda Üretim ve Lojistik Merkezi, 16 Şubat Pazartesi günü saat 13.00’te Kurtuluş Mahallesi’nde hizmete açılacak.

Edirne Belediyesi’nden yapılan açıklamaya göre, yaklaşık bin metrekarelik alana kurulan merkez, günlük 15 bin kişilik yemek üretim kapasitesine sahip olacak. Modern mutfak ekipmanları, sıcak pişirme üniteleri, soğuk hava depoları ve lojistik birimleriyle tasarlanan tesis; belediyenin sosyal destek ve gıda hizmetlerinin tek merkezden yürütülmesini sağlayacak.

Mutfak Edirne; öğrencilere yönelik ekonomik yemek hizmetleri, sosyal destek programları ve geleneksel dayanışma faaliyetlerinin organizasyonunda aktif rol üstlenecek. Yüksek hacimli alım kapasitesi sayesinde sağlanan maliyet avantajının, sunulan hizmetlere doğrudan yansıması hedefleniyor.

 
AFET VE KRİZLERE HAZIRLIKLI ALTYAPI

 7/24 çalışma esasına göre planlanan merkez, olası afet ve kriz durumlarında geniş çaplı sıcak yemek ve lojistik desteği sağlayabilecek kapasiteye sahip olacak. Tesiste gıda güvenliği standartları doğrultusunda; gıda mühendisleri, diyetisyenler ve profesyonel mutfak ekibi görev yapacak.

“ORTAK SOFRAMIZI GÜÇLENDİRİYORUZ” 

Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, Mutfak Edirne’nin yalnızca bir üretim merkezi değil, aynı zamanda kentin dayanışma altyapısını güçlendiren bir yatırım olduğunu belirtti. Gencan, “Mutfak Edirne ile hem sosyal destek çalışmalarımızı daha sistemli hale getiriyoruz hem de kentimizin ortak sofrasını güçlendiriyoruz. Bu merkez, Edirne’nin dayanışma kültürünü büyütecek önemli bir adım” dedi. Haber Merkezi