0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Edirne’de Uzman Diyetisyen Aysu İzel Çalışkan, Ramazan’da sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek sahurun atlanmaması gerektiğini söyledi. Çalışkan, “Sahuru atlamamak, orucun kalan saatlerinde kendinizi daha zinde hissetmenize ve vücudunuzun ihtiyacı olan besin ögelerini dengeli şekilde almanıza yardımcı olur. Sahuru atlamak iftara kadar olan sürede halsizlik, baş dönmesi ve konsantrasyon düşüklüğüne yol açabilir” dedi.

Çalışkan, sahur ve iftarda uzun süreli tokluk hissini yaşamak için yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ tüketiminin ihlal edilmemesi gerektiğini belirtti. Çalışkan, oruç tutan vatandaşların iftar yemeğinde yemeklerimizi, yavaş yavaş ve bolca çiğneyerek tüketmesi gerektiğini ifade etti.

Ramazan’ı sağlık açısından iyi değerlendirmek sizin elinizde

Çalışkan, şunları kaydetti:

11 ayın sultanı Ramazan’da sağlıklı ve dengeli beslenme oldukça önemli. Bu özel ayı hem manevi hem de sağlık açısından iyi değerlendirmek sizin elinizde. Oruç tutarak manevi görevimizi yerine getirirken, Allah’ın bize emanet ettiği bedene de iyi bakmak için Ramazan’da Beslenme Önerileri.

Sahuru atlamayın

Sahuru atlamamak, orucun kalan saatlerinde kendinizi daha zinde hissetmenize ve vücudunuzun ihtiyacı olan besin ögelerini dengeli şekilde almanıza yardımcı olur. Sahuru atlamak iftara kadar olan sürede halsizlik, baş dönmesi ve konsantrasyon düşüklüğüne yol açabilir.

Sahur ve iftarda uzun süreli tokluk için yeterli protein, lif ve sağlıklı yağ tüketimini ihmal etmeyin

Sahurda yumurta, peynir, lor, yoğurt, kefir   gibi protein kaynaklarından en az bir çeşidine yer verilmelidir. Sahuru tam tahıllı ekmek, yumurta, peynir, yeşillikler ve az tuzlu zeytin ya da çiğ tuzsuz badem, ceviz, fındık gibi sağlıklı Sahuru tam hafif bir kahvaltı Sahuru tam. Çorba, zeytinyağlı hafif bir yemek, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün de tercih edebilirsiniz. Sofralarınıza liften zengin kaynaklar eklemek mide boşalmasını geciktirerek daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olmanın yanı sıra kabızlık gibi problemleri de ortadan kaldıracaktır.

Ara verin ve yiyecekleri yavaş tüketin

 İftara sudan sonra çorba gibi hafif yemeklerle veya peynir, zeytin gibi kahvaltılıklar ile başlayıp, 10-15 dakika ara verip sonrasında ana yemeğe devam edin. Bu uzun süre açlıktan sonra kan şekerinin daha dengeli şekilde yükselmesini sağlayarak iftar sonrası uyku basması halini önleyecektir.

Glisemik indeksi düşük gıdaları tercih edin

Uzun süreli açlıktan sonra kan şekerini hızlı bir şekilde yükselten glisemik indeksi yüksek olan beyaz ekmek, pirinç pilavı, kızarmış patates gibi yiyecekler yerine bulgur pilavı, karabuğday, kepekli ekmek vb. tam tahıllı ürünleri tercih edin.

Su tüketimi altın anahtar

 Oruçluyken çoğu kişi baş ağrısı yaşar ve bunun en büyük nedenlerinden biri vücudun susuz kalmasıdır. Bu vücudumuzun bize verdiği önemli bir sinyaldir. Toksinler su ile atılır. Ramazan’da da   kilogram başına 30-35 ml su tüketmeye özen göstermeliyiz.

Suda miktar kadar zamanlama da önemli

 Su tüketiminizi saatlere yayın. Sahur ya da iftarda bir anda yüksek miktarda su tüketmek hazımsızlığa neden olabilir. En ideali tüketilecek su miktarının sahur ve iftar arasında dengeli şekilde bölünmesidir.

Kızartma ve tuza dikkat

 Sahurda kızartma, fazla tuzlu ve baharatlı besinler tüketmek oruçluyken daha fazla susamanıza yol açabilir.

Hipertansiyon hastaları dikkat

Yetersiz su tüketimi kan basıncının artmasına neden olabilir. Bu nedenle özellikle tansiyon hastalarının yeterli su tüketimi konusunda daha dikkatli olmalarında fayda var.

Ramazan’da kabızlığa dikkat

 Beslenme düzenindeki değişikliklere ve iftar-sahur arasındaki yetersiz sıvı alımına bağlı olarak kabızlık görülebilir. Bu nedenle sahur ve iftarda yeterli suya, liften zengin baklagillere, tam tahıllara ve sebzelere yer vermek önem arz ediyor. Yemeklerimizi, yavaş yavaş ve bolca çiğneyerek tüketelim.” Haber Simge Sezen