0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bu yıl Edirne’de birincisi gerçekleşen “Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali” kortej yürüyüşüyle başladı.

Edirne Valiliği himayesinde başlayan festival kortejine Edirne Valisi Yunus Sezer, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Edirne Belediye Başkanı Avukat Filiz Gencan Akın, siyasi parti temsilcileri, aşçılar, öğrenciler ve vatandaşlar katıldı. Bando takımı eşliğinde, Edirne Valiliği bahçesinden başlayan kortej, Selimiye Meydanı’nda bulunan Mimar Sinan heykeline kadar yürüdü. Protokol üyeleri, şekerleme ustası Arif Meriç’in hazırladı gaziler helvası kazanının başına geçerek kürekle helvayı karıştırdı.

“Amacımız kültürel, gastronomi mirasımıza sahip çıkmak”

Edirne Valisi Yunus Sezer, basın mensuplarına yaptığı açıklamada, şunlara yer verdi:

“Tarihi başkentimize, güzel Edirnemize her şeyden önce hayırlı olsun. Edirnemiz tarihi bir başken, büyük bir kültürel mirasın üzerinde oturuyor. Hem Balkanların hem Rumeli mutfağının hem de saray mutfağının çıkış noktası aynı zamanda beşiği durumunda. Uzun süredir yapılan bir çalışma var. Köyler aynı zamanda saray mutfağı taranarak ‘Topraktan Sofraya’ kitabını hazırladık. Onunla ilgili bir stüdyo kuruldu. Bu stüdyoda yemeklerinin tamamının çekimi yapıldı. Amacımız kültürel, gastronomi mirasımıza sahip çıkmak ayını zamanda da bunu hazırlanışıyla, reçeteleriyle beraber gelecek nesillere aktarmak”

Kortej yürüyüşünden sonra vatandaşlara Gaziler helvası ikram edildi. Organizasyon, 2-3 Kasım’da Karaağaç Tren Garı’nda gerçekleşecek. Haber Ergin Yıldız