MAYIS MEYVELERİ
Mayıs ayında pek çok meyve çeşidi, tezgahlara çıktı. Birkaçının sağlığa faydalarından söz etmek isterim. Bahar mevsiminin ilk ve en kısa süreli meyvesi sayılan çağla, olmamış badem, olmamış bitki, sert çekirdekli erik, kayısı ve badem gibi meyvelerin yeşil ve körpe haline denir. Lif, E vitamini, kalsiyum, fosfor, demir, çinko mineralleri ile az miktarda C vitamini içerir. Özellikle kalp sağlını korur ve geliştirir. Antioksidanlar E vitamini ile iş birliği yaparak potansiyel damar yırtılmalarına karşı damarlarımızı korur. Çağlayı meyve olarak ara öğünlerde tüketebileceğiniz gibi yoğurda doğrayarak cacık yapabilirsiniz ve salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Kayısı içindeki beta-karoten ile LDL kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek kalp hastalıklarını önlemeye yardımcıdır. Doku hasarına neden olan serbest radikaller gözün lens tabakasına zarar verebilmektedir. Kayısıda bulunan A vitamini bu zararı engeller. Posanın iyi kaynağıdır. Kabızlık ve sindirim sorunlarını önlemeye faydalıdır.
Yenidünya veya malta eriği adıyla bilinen meyve de beta-karoten dahil olmak üzere mükemmel bir karotenoid ve antioksidan kaynağıdır. Daha koyu, kırmızı veya turuncu çeşitleri daha soluk olanlardan daha fazla karotenoid içerir. Bağışıklık sisteminizi geliştirdiği, iltihabı azalttığı ve kalp ve göz hastalıklarına karşı koruyucu olduğu bilinmektedir.
Çilek, antioksidan değeri en yüksek meyvelerden biridir. Gün içinde hava kirliliği, maruz kalınan kimyasallar gibi çevresel faktörlerden dolayı vücudumuza aldığımız maddeler vücudumuzda toksik etki gösterir ve hastalıklara sebep olan serbest radikallerin üretilmesine sebep olur. Antioksidanlar bu serbest radikallerle savaşarak bizleri birçok hastalığa karşı korurlar. Çileğin içindeki ona kırmızı rengini veren ve antioksidan özellik taşıyan antosiyanin adlı madde kalp sağlığını koruyucu etki gösterir.
Dut birçok vitamin ve mineral, özellikle C vitamini ve demir açısından zengindir. C vitamini cilt sağlığı, güçlü bir bağışıklık ve çeşitli vücut fonksiyonları için önemli olan esansiyel bir vitamindir. Demir ise kansızlığın önlenmesi, oksijenin vücutta taşınması gibi çeşitli işlevleri olan önemli bir mineraldir ve dut meyvesi yüksek oranda demir içerir. Dut, filokinon olarak da bilinen, kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemli olan K vitamininden de oldukça zengin bir meyvedir.
News
