SAHURDA NASIL BESLENMELİYİZ?
Ramazanda genel olarak toplam öğün sayısı sınırlanır ancak buna karşın öğünlerdeki yiyecek çeşidi fazlalaşır. İdeal beslenme öğün sıklığını, ramazana şu şekilde uyarlayabiliriz. Öncelikle sahura kalkmayı sakın ihmal etmeyin. En büyük yanlışlardan biri gece yatmadan önce yemek yemek ve sahura kalkıp sadece su içmektir. Bu açlık süresini uzatacağı için metabolizmayı yavaşlatıp, halsizlik, baş ağrısı gibi sorunları beraberinde getirebilir. Ayrıca sahur öğünü aşırı sıvı kaybını engeller, diğer aylardaki beslenme sıklık düzeninize sizi biraz daha yaklaştırır. Sahurda tüketilen besin içeriği ikinci önemli noktadır. Bağışıklığı güçlü tutmak, günü zinde geçirmek, kabızlık ve sindirim sorunları yaşamamak için bu adıma dikkat etmelisiniz.
Gün içerisinde sizi susatmaması için sahurda tuz içeriği düşük besinleri tercih edin. Örneğin zeytin yerine zeytinyağı, ceviz ve badem gibi tuzsuz kuruyemişleri, avokado gibi diğer yağ grubu besinler tercih edilebilir. Protein alımı tokluk süresini uzatacağı için yumurta, az tuzlu peynir, süt, yoğurt veya kefire öncelik verin. Kan şekerini dengelemek ve tokluğu arttırmak için tam tahıllı, çavdar veya kepekli ekmekten faydalanın. Yaş meyve tüketmeyi ihmal etmeyin. Gün içindeki meyve hakkınızın bir kısmını sahurda rahatlıkla tüketebilirsiniz. Sahurda tükettiğiniz meyveler lif içeriğiyle tok kalmanızı sağlarken içerdiği antioksidanlarla birçok hastalığa karşı da koruyucu etki gösterecektir. Ayrıca yüksek su içerikleriyle gün içindeki susuzluk hissinin de azalmasına yardımcı olurlar. Bu dönemde kan şekerini hızlı yükselten yani glisemik indeksi yüksek besinlerden ise kaçınmalısınız. Kan şekerinin hızlı yükselmesi insülini de hızlı yükselteceği için iftar ve sahur öğünlerinde özellikle beyaz un ve beyaz undan yapılan gıdalardan (pide, börek, poğaça, beyaz ekmek, mantı gibi) uzak durmalısınız. Kuru meyvelerin de glisemik indeksi yüksek olduğu için tercihiniz taze meyvelerden yana olmalıdır. En önemli ise su tüketimi, sahuru mutlaka su ile kapatın. Tüketmeniz gereken bireysel miktarı iftar ve sahur arasına bölerek yudum yudum için.
.
News
